Del comercio a la industria harinera: La sociedad Vilaplana, Ensesa y Cía en la fábrica de Campdorà

María Helena Benito Mundet, Jaume Portella Comas, Jaume Portella Comas

Resumen


La sociedad Vilaplana, Ensesa y Cia (1893-1897) emprendió la fabricación de harinas mediante el arriendo de un molino que había sido reformado al sistema austrohúngaro en Campdorà, cerca de Girona. Fue una empresa pequeña y de corta duración, pero con tan buenos resultados económicos y financieros que en la experiencia se fraguó la creación posterior de las mayores fábricas gerundenses de harinas por el sistema moderno: Vilaplana y Teixidor (1897-1906) y la Harinera Teixidor, en Campdorà (con fábrica propia en Girona desde 1912), la Harinera La Montserrat, de José Ensesa y Cia, en Girona (1898), y además la Harinera La
Asunción, de Joan Vilaplana, en el Poblenou de Barcelona (1918). Basada en los libros Diarios, que nos descubren un sistema de información contable muy completo y funcional para gestionar una industria harinera, la investigación permite reconstruir los balances y las cuentas de resultados, así como documentar el desarrollo de sus actividades.


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DOI: http://dx.doi.org/10.26784/issn.1886-1881.v10i19.61

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